Niveau 1
Dans ce niveau vous allez apprendre des recettes qui contiennent:
- La pâte sucrée
- La pâte à choux
- La génoise
- La pâte à madeleine
- Le roulé
- La chantilly
- La mousse au chocolat
- Le coulis de fruits
- La pâte à tartiner
- Le crumble
- Le glaçage rocher
Avec cette formation vous recevrez:
16 vidéos avec une explication adaptée aux enfants et ados ainsi que des alternatives aux recettes et des conseils
Fiche de la recette résumée avec chaque vidéo
Ebook des recettes résumées en fin de niveau
Fiche matériels avec les incontournables et les facultatifs
Lexique du matériel et des termes techniques
Accès au groupe privé des élèves (questions, réalisations, entraide, motivation)
Accès illimité à la plateforme jusqu’à fermeture du site
Certificat de Petit(e) Pâtissier(e) en fin de niveau
Au programme :
Mois 1
sem 1: Cookies
sem 2: Fondant au chocolat
sem 3: Clafoutis
sem 4: Brownies
Mois 2
sem 1: Carré citron
sem 2: Brioche
sem 3: Marbré rocher
sem 4: Palmier
Mois 3
sem 1: Mousse au chocolat
sem 2: Muffins
sem 3: Pancake
sem 4: Palet breton
Mois 4
sem 1: Chouquette
sem 2: Roulé
sem 3: Cupcake
sem 4: Donuts
FAQ
Oui, cette formation est élaborée afin que l’enfant maîtrise les techniques étape par étape en commençant par les bases puis en progressant petit à petit, avec des explications claires et un vocabulaire simple.
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